Dziś "Tłusty czwartek"

Data: 20.02.2020 18:46

Autor: ziemianin

pl.wikipedia.org

#aktualnosci #codziennaprasowka #informacje #wiadomosci #paczki #faworki #chrusty #tlustyczwartek #slodycze #jedzenie #ciekawostki

Tłusty czwartek informacje

Tłusty czwartek jest świętem chrześcijańskim przypadającym w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Zwiastuje, że rozpoczął się ostatni tydzień karnawału.

W tym roku wypada 8 lutego (2018 rok). Jest świętem ruchomym ze względu na ruchomość świąt Wielkiej Nocy.

W Polsce pierwszy raz ten zwyczaj obchodzono w XVII wieku. Tradycją jest by każdy w tłusty czwartek zjadł coś tłustego.

Wiki – Tłusty czwartek

Tłusty czwartek ciekawostki


  1. Słodkie pączki powstały dopiero w XVI wieku, wcześniej wypiekano tylko pikantne i tłuste.

  2. We Włoszech to święto nazywa się Giovedi Grasso, gdzie na dziesięć dni przed Wielkim Postem wieczorem spożywa się posiłek z wędzonego mięsa.

  3. W Hiszpanii świętuje się jedząc ciasta Bizcocho oraz Mona.

  4. W Niemczech to Weiberfastnacht, ten dzień jest częściowo wolny od pracy (pracę kończy się przed południem). Godziną umowną na rozpoczęcie świętowania jest 11:11.

  5. W Polsce znany jest również pod nazwą zapusty.

  6. Dawniej podawano słoninę, boczek i mięso, nie szczędzono też alkoholu.

  7. 15 lutego 2007 Google umieściło okazjonalne logo na stronie głównej swojej wyszukiwarki w wersji polskiej.

  8. W niektórych regionach Polski na faworki mówi się chrusty.

  9. Pierwotnie był dniem, gdzie świętowano odejście zimy i początek wiosny.

  10. Organizowane są zawody regionalne w jedzeniu pączków, np. rekordzista w jedzeniu 10 pączków na czas uzyskał rezultat 5 min i 20 sek zaznaczając, że jedzenie nie można popijać.

  11. Pączek mniej więcej waży 50 g i ma aż 200-300 kalorii.

  12. Faworki ważą około 15-20 gram i mają 75 kalorii.

  13. Na Śląsku pączek jest znany jako krepel.

  14. Specjałami tego święta są głównie faworki i pączki. Istnieje nawet przesąd, że jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka będzie miał pecha w życiu.

  15. Już w starożytnym Rzymie obchodzono raz w roku tzw. tłusty dzień.

  16. Pączki z czasów starożytnych niczym nie przypominają tych dzisiejszych. Były to twarde kulki z chlebowego ciasta, nadziewane słoniną.


Tłusty czwartek – pytania i odpowiedzi

Czemu tłusty czwartek jest w czwartek?

Tłusty Czwartek jest w czwartek ponieważ to 53 dni przed Świętami Wielkanocnymi, gdzie od Popielca do Wielkiej Nocy jest 46 dni wliczając niedziele.

Skąd się wzięła tradycja Tłustego czwartku?

W Małopolsce mówi się o Combrowym Czwartku z racji tego, że w ostatni dzień karnawału właśnie w czwartek umarł wójt Combr. Combr zakazywał handlu na krakowskim rynku dlatego w każdą rocznicę jego śmierci przekupki urządzały w tym miejscu huczną zabawę. Dawniej tego dnia jadano pączki nadziewane słoniną.

Czym jest pączek idealny?

To taki który ma jasną obwódkę wokół, po tym można poznać na jakim tłuszczu były smażone im obwódka jaśniejsza tym świeższy tłuszcz. Dobrą konsystencje poznamy po małym zapadnięciu na środku pączka. Kilka kropel dziewięćdziesięcio kilku procentowego alkoholu lub octu ochroni pączka przed nadmiernym wchłanianiem tłuszczu.

Jak zrobić pączka?

Na początek wyrobić 60 g drożdży z letnim mlekiem (około 1/3 szklanki) oraz z 2 dużymi łyżkami mąki. W rondelku na ogniu dać jajko i 6 żółtek, szczyptę soli oraz 1/3 szklanki cukru plus jedno opakowanie cukru wanilinowego. Do około 600 g mąki dolać letnie mleko 2/3 szklanki, ubite białka i zawartość pierwszej miski oraz rondla, wszystko należy wymieszać. Do tego dodać 90g masła i kilka kropel spirytusu lub octu. Wymieszać i posypać mąką, następnie wyrobić rękoma. Takie ciasto musi odpocząć koło 2h. Kolejno odrywać kawałki ciasta i nadziewać je czym tylko chcemy: marmolady, czekolady, nadzienia tofi. Później usmażyć na głębokim oleju. Gotowe pączki można również posypać czymkolwiek: cukrem pudrem, można zrobić lukier z posypką lub polać czekoladą.

Jak zrobić faworki?

Na stolnicę wysypać po pół szklanki mąki krupczatki, tortowej i zwykłej. Do tego dodać kilka kropel spirytusu, 3 żółtka, 1200 g śmietany 18% i sporą łyżkę cukru wanilinowego oraz szczyptę soli. Wszystko wymieszać, później zagnieść. Ubić je wałkiem by powstały pęcherzyki powietrza. Rozwałkować cienko i pociąć w paski. Każdy pasek naciąć na środku i przez ten środek przełożyć górę i dół faworka. Smażyć na głębokim oleju następnie można posypać przykładowo cukrem pudrem.

Dzisiaj Tłusty Czwartek - gdzie kupić pączki?

Data: 20.02.2020 08:09

Autor: kisiel

wiadomosci.onet.pl

Największe markety jak zawsze będą starały się przyciągnąć do siebie wszystkich zainteresowanych zjedzeniem łakoci w tym dniu. W ofertach sklepów na tłusty czwartek znajdują się klasyczne pączki z marmoladą, jak i donuty oraz pączki z różnymi, mniej popularnymi nadzieniami. W których sklepach pączki będą najtańsze? Poniżej znajdziecie porównanie cen w sieciach sklepów Biedronka, Lidl i Carrefour.

Biedronka:

W ofercie określonej mianem "Słodki tłusty czwartek" będzie można kupić klasycznego pączka z lukrem lub w cukrze pudrze w cenie 0,55 zł za sztukę. Jednak, żeby cena pączków była tak niska należy kupić ich przynajmniej 6.

Lidl:

Wiele ofert na pączki przygotował również Lidl. Najtańszy klasyczny pączek będzie tu kosztował 0,58 zł. Opłaca się jednak sięgnąć po hurtowy zakup pączków. Jeśli sięgniemy po 12 sztuk, wówczas cena wyniesie 0,42 zł/szt.

Carrefour:

Klasyczne pączki w promocyjnej cenie dostępne są już od 18 lutego. Za 10 pączków trzeba zapłacić 5,99 zł.

#polska #newsy #newsyzkraju #tlustyczwartek

Wszystkie oferty dla łasuchów z tych trzech sieci handlowych na Onecie, byłoby tu za długo. A Lurki wolą kupić pączki w piekarni, czy idą do supermarketów?