#Mleko – Naukowcy odkryli dzięki czemu zapobiega alergiom

Data: 26.07.2020 15:47

Autor: ziemianin

meduniwien.ac.at

#aktualnosci #codziennaprasowka #informacje #wiadomosci #ciekawostkinaukowe #mleko #krowy #austria #nauka #alergia

Dzieci z gospodarstw, które częściej piją mleko rzadziej mają alergie i astmę. Naukowcy z Austrii odkryli teraz kluczową cząsteczkę w mleku, która za to odpowiada.

#Mleko – Naukowcy odkryli dzięki czemu zapobiega alergiom

Mleko – co to jest beta-laktoglobulina i jak działa?

Dzieci, które bawią się w oborze i piją nieprzetworzone mleko, rzadziej cierpią na alergie i astmę . Ten efekt nazywa się ochroną farmy.

Naukowcy z Instytutu Patofizjologii i Badań Alergii przy MedUni w Wiedniu oraz Instytutu Badawczego Messerli odkryli teraz kluczową cząsteczkę odpowiadającą za ten efekt: beta-laktoglobulinę.

To białko wydzielane przez krowy do mleka. W badaniach laboratoryjnych i na modelach zwierzęcych zespół badawczy wykazał, że beta-laktoglobulina, przenosząc swoje naturalne ligandy, takie jak barwniki roślinne z zielonej trawy, zapobiega alergiom.

Właściwości przeciwalergiczne beta-laktoglobuliny można wytłumaczyć faktem, że białko to specyficznie przenosi swoje ligandy do komórek układu odpornościowego, zapobiegając w ten sposób stanom zapalnym

Mleko i jego właściwości

Mleko zmniejsza ryzyko wielu chorób, w tym osteoporozy, nadciśnienia tętniczego, raka jelita grubego i choroby niedokrwiennej serca. Pojawia się opinia, że pijąc je można się nabawić kamicy nerkowej. To mit. Dwie szklanki mleka dziennie na pewno nie doprowadzą do takiej sytuacji. Mleko nie powoduje również raka, chociaż istnieje pewna zależność między nadmiarem tłuszczu a ryzykiem raka prostaty, okrężnicy i płuc. Z drugiej strony, zawarte w mleku witamina D i wapń pomagają chronić komórki przed rakiem.

Dieta bogata w wapń, hamując apetyt, pomaga schudnąć. Oznacza to, że wbrew niektórym opiniom mleko nie sprzyja tyciu, a wręcz przeciwnie.

Picie mleka może być niebezpieczne dla zdrowia tylko w jednej sytuacji: w przypadku uczulenia na laktozę. Osoby nietolerujące laktozy reagują na nie biegunką, wzdęciami i bólami brzucha. Dzieje się tak, bo ich organizmy wytwarzają za mało laktazy, enzymu potrzebnego do strawienia laktozy (cukru znajdującego się w mleku). W takiej sytuacji konieczne jest unikanie nie tylko samego mleka, ale także wszelkich mlecznych produktów. Nie oznacza to, że mleko jest całkowicie zakazane, zwykle można po nie sięgać, ale w małych ilościach.

#Nauka Japonia zatwierdza pierwsze eksperymenty na embrionach ludzi i zwierząt

Data: 24.07.2020 21:19

Autor: ziemianin

businessinsider.com

#aktualnosci #codziennaprasowka #informacje #wiadomosci #nauka #japonia #ciekawostkinaukowe #dna #embrion

Japońskie ministerstwo nauki w zeszłym tygodniu tymczasowo zatwierdziło propozycję naukowców z Uniwersytetu Tokijskiego dotyczącą stworzenia embrionów zwierzęcych zawierających ludzkie komórki i przeszczepiania ich zwierzętom zastępczym, donosi japońska gazeta Asahi Shimbun.

#Nauka Japonia zatwierdza pierwsze eksperymenty na embrionach ludzi i zwierząt

Badanie pozwoliłoby na stworzenie ludzkiej trzustki u gryzoni przy użyciu indukowanych przez człowieka ludzkich pluripotencjalnych komórek macierzystych (iPS). Są to komórki, które zostały przeprogramowane z powrotem do stanu podobnego do zarodka i mogą być użyte do stworzenia praktycznie każdego innego rodzaju komórki.

Według brytyjskiego czasopisma naukowego Nature ostateczna zgoda ministerstwa spodziewana jest w przyszłym miesiącu.

Badanie pozwoliłoby na stworzenie ludzkiej trzustki u gryzoni przy użyciu indukowanych przez człowieka ludzkich pluripotencjalnych komórek macierzystych (iPS). Są to komórki, które zostały przeprogramowane z powrotem do stanu podobnego do zarodka i mogą być użyte do stworzenia praktycznie każdego innego rodzaju komórki.

Według Asahi, naukowcy wezmą zapłodnione jaja od gryzoni, które zostały poddane edycji genów w celu usunięcia zdolności do samodzielnego wytwarzania trzustki. Do tego dodadzą ludzkie komórki iPS, aby stworzyć hybrydowe zwierzęco-ludzkie embriony.

Te z kolei zostaną wszczepione zwierzęciu, w tym przypadku szczurowi lub myszy i będą w nich rosnąć.

Według naukowców celem eksperymentu jest stworzenie narządów zdolnych do przeszczepiania ich ludziom.

„Po 10 latach przygotowań wreszcie, jesteśmy w stanie rozpocząć poważne badania w tej dziedzinie” powiedział Asahi Hiromitsu Nakauchi, naukowiec z Instytutu Nauk Medycznych Uniwersytetu Tokijskiego.

„Nie spodziewamy się natychmiastowego tworzenia ludzkich narządów, ale pozwoli nam to na postęp w naszych badaniach w oparciu o know-how, które zdobyliśmy na tą chwilę”.